達利集團下轄福建達利食品集團有限公司、泉州嘉禾食品有限公司、成都達利食品有限公司、濟南達利食品有限公司、湖北達利食品有限公司、吉林達利食品有限公司、甘肅達利食品有限公司、惠安達利包裝有限公司、馬鞍山達利食品有限公司、山西達利食品有限公司、云南達利食品有限公司，廈門達利投資有限公司、惠安縣達利世紀酒店有限公司十三大子公司、十六個生產基地。總占地面積為3600畝，建筑面積105萬平方米。擁有包括中高級管理人才、各類技術人員在內的員工30000多名。

　　公司目前擁有各類先進生產設備和生產線130多條。其中派生產線30條、德國威化生產線6條、薯片生產線22條、英貝克1000型餅干生產線23條、國際化標準PET飲料生產線13條、國際化標準三片罐飲料生產線10條、國際化標準瓶裝飲用水生產線9條、國際化標準冷罐裝無菌生產線3條，形成了派類食品、薯片、餅干、飲料等四大產品系列共600多個品種。2007年下半年，達利集團推出了“和其正”涼茶、“達利園”優先乳、茶飲料、果汁飲料、植物蛋白飲料、八寶粥等六大品類、十一種產品、六十二種包裝規格，品類之多、種類之廣，在國內飲料界絕無僅有。